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        红烧肉是咱们从小就爱吃的家常菜，非常之美味怎么能从记忆中忘记？而它的魅力依然诱惑着味觉，无论老少，无一不爱吃红烧肉，下面，就让我们夏威夷折扣网来教你做这一道美味红烧肉吧。另外，我们需要先了解的是，红烧肉在全国各地的做法各不一，北方人偏爱炒糖色的红烧肉，而南方人则更习惯于用老抽调色。

原料：五花肉、老抽、盐、白糖、绍兴黄酒、大料、香葱

做法：

1、猪肉洗净，切成4-5厘米见方的块；

2、锅中放水，放入切好的猪肉块，大火煮开后，倒入适量黄酒，撒入葱花、八角；

3、调至中火再煮10分钟，加入老抽、适量白糖；

4、煮开后转小火煮约一小时左右后加入盐、鸡精，此时是调味的最佳时机；

5、扔掉里面的小葱结，转中火收汁儿、不停翻动以免粘锅；

6、待每块肉都均匀挂上汁儿，汤汁基本干时关火装盘，撒上小葱碎或香菜叶做点缀即可上桌。

        怎么样，一道浓香扑鼻、酥烂适中、肥而不腻、咸鲜中略带甜味的干汁红烧肉就做好了，还是很简单的吧？夏威夷折扣网强烈建议减肥人士要远离此菜~！因为这道菜真是太美味了。 

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